spil

Lakse / Hellefisk salat

Til 4 personer

1 pakke salat der skyldes godt og bredes ud på et fad

200 g røget laks i skiver og 200 g hellefisk i skiver

Skiverne af laks og hellefisk lægges ud over salaten eftre de er skåret i passende stykker

Laksen og hellefisken der er lagt oven på salaten sprinkles let med 2-3 cl Ardbeg 10 års whisky

Dressing til lakse/hellefisk salaten

3 spiseskefulde af mørk farin røres op med 2 spiseskefulde mild senep, der tilsættes 2-3 cl Ardbeg 10 år whisky. Lad dressingen stå og trække i ca en time.

Tilberedningstid 10-15 minutter plus den tid den trækker

En Ardbeg 10år fremhæver smagen af hellefisk og laks på fornemste vis.

Hvis man ikke vil have for maget røg blandet sammen er en Tobermory også god til denne ret