spil

Lakse sushi

Til ca 15 stk

4 teske kogt “Pearl barley” perle byg

2 teske pebberrod

1 spske hakket frisk koreander

2 spske smelteost, naturel

Bland det hele i en skål

1/2 avokado som skæres i 2,5cm lange strimler ikke alt for tykke

125g røget laks der skæres i 2,5cm strimler,

Placer lidt af fyldet på en strimmel laks og læg et stykke avokado oven på.

Rul laksen så den danner en cylinder omkring fyldet

Dekorer med et blad koriander

Serveres afkølet

Tilberedningstid 10-15 minutter

Et glas Bunnahabhain smager extremt godt til denne ret